Naturbelasser Honig aus Nord Griechenland Der Kerkini-See,

Neben der Nutzung zum Hochwasserschutz und zur Bewässerung landwirtschaftlicher Flächen hat sich der Kerkini-See zu einem wichtigen Feuchtbiotop entwickelt, welches gegenwärtig unter dem Schutz sowohl der RAMSAR-Konvention als auch des europäischen NATURA-2000 Programms steht. 30 Arten von Süsswasserfischen sowie 300 Arten von Vögeln haben im und um den Kerkini-See herum ihren Lebensraum. Neben Vögeln und Fischen finden sich aus seltene Tiere wie der Wolf.



Es erfüllt internationale Hygienestandards und gastronomische Normen. Der Honig «Nomes Kerkinis» wird wie alle unsere Produkte unter strengsten Normen und Qualitätskontrollzertifikaten wie ISO 22000

Blütenhonig – (Süß) Der Klassische. Leichte Honig mit milder Süße. Stimulans, fiebersenkend, geeignet für Erkältungen, senkt den Cholesterinspiegel, reich an Polyphenolen.

Kristallisation: Kristallisiert schnell in 2-3 Monaten.

Blütenhonig

Pinienhonig - (Milder) Der Liebling. Reiche Textur und unverwechselbarer Geschmack. Vollspurenelemente, Proteine und Aminosäuren. Es ist ideal für Erkrankungen von Hals und in der Regel der Atemwege zu bekämpfen.


Kristallisation: Aufgrund des geringen natürlichen Gehalts an Glucose in Kiefernhonig erfolgt die Kristallisation relativ langsam. Reine Kiefernhonige bleiben länger als anderthalb Jahre flüssig

Honig von Nadelbäumen und Blüten - (Milder) Natürlicher Cocktail. Herausragender physikalischer Kombination Blütenhonig und Tannenhonig. Es vereint die positiven Eigenschaften beider Honig arten. Gibt Energie für den Körper, hilft ihn, mit Spurenelementen jede Entzündung zu bekämpfen, Husten, Verstopfung und kardiovaskuläre Erkrankungen.

Kristallisation: Kristallisiert  in 4-5 Monaten.


Eichbaumhonig - (Wenig süß) Für anspruchsvolle. Dunkeln Honig mit besonderem Geschmack und Dichte. Er gilt als einer der nahrhaften Honigart, mit einer erhöhten Anzahl von Spurenelementen, wie beispielsweise Kalium, Magnesium usw. Großer Antioxidans.

Kristallisation: Kristallisiert schwer.

Vogelknöterich Honig  - (Kräuter artig kräftig) Besonderes.Die einzigartige dunkle bis schwarze Blütenhonig. Es ist reich an Enzymen (sehr gut für den Magen) und vor allem Folsäure (ein B-Vitamin, das für den Körper als unumgänglich angesehen wird) Stärkt den Körper gegen Anämie, Arthritis, stärkt die Nieren und Prostata, und trägt zum Calciumaufnahme.

Kristallisation: Kristallisiert  in 4-5 Monaten.


vogelknöterichhonig

Kastanienhonig - (Edel-würzig, leicht zartbitter) dunkler Honig aus den Bergen. Gesammelt in großen Höhen. Charakterisiert durch den präzisen, klar und leicht bitteren Geschmack. Es regt den Körper an und hilft bei der richtigen Funktion des Magen-Darm-Systems.

Kristallisation: Langsam nach 1-2 Jahren.

Thymianhonig - (Kräuter artig kräftig) Der Thymian-Honig hat ein sehr Intensives Aroma, ist besonders geschmackvoll und ragt durch sein goldig Scheinendes Ansehen hervor.

Kristallisation: Kristallisiert über einen Zeitraum von 6 bis 18 Monaten, abhängig vom reinen Charakter.

Thymian

Baumwollblütenhonig – (Süß) Es hat die höchste bakterizide Aktivität. Es ist reicher an Wasserstoffperoxid (H2O2). Die Kinder lieben ihn.

Kristallisation: Kristallisiert schnell in 1-2 Monaten.

Waldhonig - (mild-würzigen) Waldhonig ist reich an balsamischen Harzen und Ölen, die ihm das ihm das kräftige und malzige Aroma verleihen. Die sonnendurchfluteten Tannen- und Kiefernwälder Griechisches  zusammen mit der blühenden Bodenvegetation wie  verschiedene Kräuter und Sträucher spenden die Grundlage für diesen mild-würzigen, beliebten Waldhonig.

Kristallisation: Langsam nach 1-2 Jahren.


Waldhonig

Paliurushonig Christusdorn Honig  -(Milder) Der erste Honig im Frühjahr mit angenehm milden Geschmack und anregender Wirkung, antiseptische und antibakterielle Eigenschaften.  Stimulierend, fiebersenkend, geeignet für Erkältungen, reduziert den Cholesterinspiegel, reich an Polyphenolen.

Kristallisation: Kristallisiert schwer.

Erdbeerbaumhonig  – ( Etwas bitter ) Koumaria  Honig ist reich an Spurenelementen und Vitaminen, gut für den Menschen und hat sich sogar als harntreibend erwiesen, senkt den Druck, wirkt sich positiv auf den Kreislauf und damit auf das Herz aus, aber gleichzeitig wie einem Diuretikum wirkt es gut auf die Nieren und damit auf die Prostata.

Es hat den niedrigsten Glukosespiegel im Vergleich zu anderen Honigen und enthält somit weniger Kalorien, Ideal für Menschen, die Diät halten, aber auch Honig auf dem Tisch haben möchten.

Kristallisation: Kristallisiert in 4-5 Monaten.

erdbeerbaumhonig

 

Pinien-Thymian-Honig:( intensiverGeschmack )wird aus Pinien und Thymian hergestellt, die nebeneinander bestehen und so einen Honig mit besonderen Eigenschaften ergeben. 




Kristallisation:  Es kristallisiert nicht leicht. 

honig

Blütenpollen in Glasflasche 400gr. 

Zusammensetzung / Nährwerte :

Eiweiß / Amminosäuren : Im Blütenpollen sind bis zu 30% Eiweiß enthalten.Mit nur 30 gr Blütenpollen pro Tag können Vegetarier ihren Bedarf an Eiweiß decken.

 

 20 Aminosäuren 

Cystin, Histidin, Trypophan, Methionin, Phenylananin, Threonin, Argenin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Valin, und Glutaminsäure,

usw. Vitamine : Fettlösliches A, D, E, K, C. Ascorbinsäure : Vitamin B Komplex.

 

  • Immun Stoffen / Mineralstoffe : Calcium, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Chlor, Silicium, Mangan, Schwefel.

 

  • Antibiotische Stoffe : Die antibiotische Wirkung der Blütenpollen ist wie im Honig einwandfrei nachgewiesen.

 


Blütenpollen

Kräuter und Honig ersetzen nicht den Arzt oder die Medikamente. Vielmehr sollten diese als Teil einer ausgewogenen Ernährung betrachtet, und in Maßen verzehrt werden. Den Rat von Fachleuten benötigen alle aber vor allem Menschen die schon andere Medikamente nehmen, schwangere, stillende und Kinder.