Wein
Rot / Weiß / Rose
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Die Weintradition in Europa reicht bis in die Römer zurück: Im antiken Griechenland wurde Wein von Dichtern, Historikern und Künstlern gelobt, in den Werken von Aesop und Homer finden sich häufig Hinweise auf Wein. In Griechenland galt Wein jedoch als Privileg der oberen Gesellschaftsschichten. Dionysos, der griechische Gott des Weins, verkörperte nicht nur die berauschende Kraft des Weins, sondern auch seine sozialen und wohltuenden Wirkungen. Er galt als Kulturprediger, Gesetzgeber und Friedensstifter sowie als Schutzgott der Landwirtschaft und des Theaters. In der Tat, so der alte Historiker Thukydides, "begannen die Völker des Mittelmeers aus der Barbarei herauszukommen, als sie lernten, Oliven und Weinreben anzubauen."
Die Anfänge seiner Geschichte in Griechenland liegen jedoch vor Tausenden von Jahren, da archäologische Ausgrabungen in der prähistorischen Zeit (um 4.500 v. Chr.) Die ersten Spuren der Weinherstellung in Philippi in Ostmakedonien gefunden haben. Die antike griechische Weintradition setzte sich in der Römerzeit fort, als die Römer viele Anbau- und Weinbautechniken übernahmen, während Byzanz und Christentum einen katalytischen Beitrag zur historischen Kontinuität von Weinbau und Wein leisteten. Für ein Jahrtausend werden die Klöster Gewölbe für die Erhaltung des Weinbaus und die Weinherstellung mit den organisierten Weingütern sein, die sie haben.
Rot Wein
Alpha Estate Red (S.M.X) 750ml 14.5%/ Vol
Sortenzusammensetzung:
Syrah 60%, Merlot 20%, Xinomavro 20%.
Fläche / Weinberg:
Weinbauzone von Amyntaio.
"Weinberge" und "Pferde".
Weinbereitung / Altern:
Abbau, Fehlen eines Kompressors, Kaltabsaugung vor der Fermentation, alkoholische Fermentation bei zunehmend abgestuften Temperaturen. Lassen Sie den Wein lange in seinen Weinschlämmen unter regelmäßigem Rühren. 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche vor der kommerziellen Veröffentlichung. Es wird nicht gefiltert und vor dem Abfüllen absolut nicht behandelt.
Geschmackseigenschaften:
Helle, tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und komplexes Bouquet, erdig, mit Noten von roten Früchten, getrockneten Pflaumen und Pfeffer. Schmecken Sie großzügig, samtig, rund, ausgewogen, vollmundig mit Noten von Vanille, Eiche und Mokka. Der Nachgeschmack zeichnet sich durch die Geschmacksbalance und die reifen Tannine aus, die lange Beibehaltung seiner Aromen, die von den Noten von Gewürzen und getrockneten Früchten des Waldes dominiert werden. Ein ausgezeichneter Alterungswein.
Harmonie:
Kombiniert harmonisch mit rotem Fleisch, gegrillt oder mit reichhaltigen Saucen, süß oder würzig, haarigem Wild und Fleischpasteten. Kretische Gruyere, Batzos oder Kefalograviera Sahanaki.
Idealer Genuss bei 16-18 ° C.
Axia Cuvee 750ml
Rebsorten:
Xinomavro 50%, Syrah 50%.
Gebiet/Lage:
Weinbaugebiet Amyndeon, Nordwest- Makedonien, „Felsen & Strassen“, Nebenregionen, 69 ha geradliniger, in einer Seehöhe von 620 - 710 m in Privatbesitz befindlicher Weingarten.
Vinifikation/Ausbau:
Abbeeren ohne maschinellen Einsatz, Kaltmazeration-skin contact, Alkoholgärung bei ansteigend abgestuften Temperaturen. Während 7 Monaten Verbleiben des Weins in seinen Hefen bei periodischem Umrühren. 12 Monate Ausbau in mittel bis leicht gebrannten Allier Eichenfässern und 12 Monate Lagerung in Flaschen.
Degustationsnotiz:
Glänzend, purpurrote Farbe. Komplexes typisches Bukett von reifen Brombeeren, mit Aromen von Vanille, Pfeffer und Nelken. Voll im Mund, mit Vanillegeschmack, runden Tanninen, ausgewogene Säure- und Holztöne. Langer Abgang mit Quittenaroma.
Trinkempfehlung:
Ausgezeichneter Begleiter für dunkle saftige Fleischgerichte, gegrillt oder gedünstet, gebratenes Lammfleisch, Fleischstrudel, reife Käsesorten mit vollem Geschmack.
Ideale Serviertemperatur: 16-18º C.
Château Julia Agiorgitiko rot trocken 0,75l Costa Lazaridi
Rebsorten: Agioritiko 100%
Gebiet/Lage: Drama Griechenland
Inhalt: 0,75 Liter
Hersteller: Domaine Costa Lazaridi S.A.
Land: Griechenland
Ort: Adriani, 66100 Drama
Alkoholgehalt in% Vol: 14,5
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur in ° C: 16
MEGA SPILEO CUVÉE III 750ml 14% / Vol
MEGA SPILEO CUVÉE III RED
Rotwein, ggA Achaia
REBSORTEN
40% Mavrodafne
40% Cabernet Sauvignon
20% Agiorgitiko
DER CHARAKTER
Purpurrote Farbe, sehr dunkel im Herzen. Intensive Noten von Sirup von roten und schwarzen Früchten. Frisch angespitzter Bleistift, Kekse und süße Gewürze im Hintergrund. Warm und charmant im Mund. Fruchtig, rauchig mit langem Finish.
LAGERFÄHIGKEIT
Bester Genuss im laufenden Jahr und in den nächsten 5 Jahren.
Biblia Chora Rot trocken Wein 750ml 14% Vol
Rotwein, Aus Paggeo
REBSORTEN
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Agiorgitiko
DER CHARAKTER
Aromen von roten Früchten, Stachelbeeren und Gewürzen mit Noten von Vanille, Zedernholz und Milchschokolade, mit samtigen Tanninen, die ihm einen langen Nachgeschmack verleihen.
Passt zu rotem Fleisch, Aufschnitt und Weichkäse.
LAGERFÄHIGKEIT
Nach der malolaktischen Gärung reift er 12 Monate in französischen Eichenfässern. Seine Farbe ist tiefviolett bis dunkelrot. Er wird bei 18oC serviert und hat ein großes Alterungspotential.
The Fallen Oak Ktima Kir-Yianni Yianakohori Hügel 750ml 14,5% / Vol
Ktima Kir-Yianni Yianakohori Hügel
Notiz des Weinherstellers
In der Nase ist ein beeindruckendes Spektrum von roten und schwarzen Früchten vor einem Hintergrund von Vanille, Tabak und Schokolade. Der Gaumen zeigt Reife und beeindruckend tiefe Düfte, von der erfrischenden Säure des Weins verstärkt. Der Abgang ist voll von lang anhaltenden Fruchtaromen.
Serviervorschläge
Es passt ideal zu einer großen Reihe von Fleischgerichten
Sorten
Xinomavro 50%, Merlot 30%, Syrah 20%
Herstellung
n/a
Alterung
10-12 Jahre
Lagerung
14 Monate in 225- und 500-Liter-Fässer plus 6 weitere Monate in Flaschen vor der Marktfreigabe
Geografischer Ursprung
Blockteile innerhalb der privaten Weinberge in Yianakohori, Nordwestgriechenland.
Weinanbau
Château Julia Merlot rot trocken 0,75l Costa Lazaridi
Rebsorten: Merlot 100%
Gebiet/Lage: Drama Griechenland
Inhalt: 0,75 Liter
Hersteller: Domaine Costa Lazaridi S.A.
Land: Griechenland
Ort: Adriani, 66100 Drama
Alkoholgehalt in% Vol: 14,5
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur in ° C: 16
Degustationsnotiz: Rote Johannisbeere, Kirschen, Minze, Schokolade
Mostra Wein Rot trocken 500ml
Aus den Sorten Agiorgitiko, Syrah und Merlot.
Wein mit leuchtender tiefvioletter Farbe und Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und Vanille und Kaffee. Vollmundig und abwesend im Mund, reich an Fruchtaromen.
Es begleitet angenehmes rotes Fleisch, Grillgerichte wie Lammkoteletts und würzige Gerichte wie Spetsofai.
Passt zu würzigem Käse und Wurstwaren.
Die Traube, der Rohstoff dieses griechischen Weins, sind Trauben von hoher Qualität, die in kleinen Hektar und in Respekt für Mensch und Umwelt gereift sind.
Unterschrieben von Tsilili MOSTRA. Wein angenehm, um unsere Mahlzeiten, Familie und Freunde zu begleiten ... Weil ... Lieblingsweine sind wie unsere Leute ... neben uns ohne besondere Zeremonien und Einladungen. Also spontan ....
Mit Blick auf die Felsen von Meteora und die Höhle von Theopetra hat die Familie Tsillili ein Boutique-Weingut geschaffen, in dem der Mensch sich von der umgebenden Natur inspirieren lässt.
Inhalt: 0,5 Liter
Hersteller: Tsililis S.A., Raxa, 42100 Trikala
Land: Griechenland
Ort: Trikala
Alkoholgehalt in% Vol: 12,5
Trinktemperatur in ° C: 16
Nemea P.D.O. rot trocken 0,75l Lafazanis
Rebsorten: 100% Agiorgitiko 12 Monate in Eichenfässern gelagert.
Gebiet/Lage: Nemea (Peloponnes)
Inhalt: 0,75 Liter
Hersteller: Lafazanis Winery.
Land: Griechenland
Ort: 20500 Archaies Kleones, Nemea.
Alkoholgehalt in% Vol: 13
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur in ° C: 16
Degustationsnotiz: Roten Früchten und Vanille.
Geschmack: Trocken Fasslagerung.
Weiß Wein
Chateau Julia Chardonnay weiß trocken 0,75l 13,5% Vol Costa Lazaridi
Aromen von frischen Früchten mit leichten Blumen, Banane, Ananas .
Elegant, frisch und gehaltvoll im Geschmack.
Genießen Sie Julia Chardonnay bei 8 – 10 °C zu Vorspeisen,
Meeresfrüchten, Aufläufen, Fischen aus der Pfanne, vom Grill,…
Produzent: Domaine Costa Lazaridi S.A.
Herkunftsort: Adriani, 66100 Drama
Sorten: Chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 13,5%
Flaschengröße: 750 ml
Kategorien: Weiß, Weine
Retsina Kechrimpari 500ml
Moderate zitronengrüne Farbe, Aromen von frischem Kolophonium und gelben Früchten, kühle Säure, leichter Körper, leichter Alkohol und Eleganz von einem Produkt, das das Bild von Retsina, das viele - nicht ungerecht - in ihren Köpfen haben, deutlich auflöst.
Frisch konsumieren.
Produzent: Kechris
Herkunftsort: Thessaloniki
Sorten: Sabatiano, Roditis
Alkoholgehalt: 11,5%
Flaschengröße: 500 ml
Kategorien: Weiß, Weine
Mostra Wein Weiß trocken 500ml
Aus den Sorten Chardonnay, Roditis und Moschato Hamburg.
Wein mit frischer zitronen-grüner Farbe und Aromen von Zitronen- und Limetten-, Pfirsich- und Zitronenbäumen. Im Mund weicher Alkohol, erfrischende Säure und Aromen von Zitrone und Pfirsich.
Inhalt: 0,5 Liter
Hersteller: Tsililis S.A., Raxa, 42100 Trikala
Land: Griechenland
Ort: Trikala
Biblia Chora Weiß trocken Wein 750ml 13,5% Vol
Weißwein, Paggeo
REBSORTEN
Sauvignon Blanc und Assyrtiko
DER CHARAKTER
Seine Farbe ist hellgrün-gelb mit intensiver Klarheit.
Starken Aromen tropischer Früchte, die sich mit Noten von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit abwechseln.
Sein Geschmack ist reich und harmonisch, mit ausgezeichneter Struktur.
Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, grünen Salaten und verschiedenen Weißkäsesorten.
LAGERFÄHIGKEIT
Es wird bei 10 °C serviert und sollte in den ersten 2 Jahren seines Alters konsumiert werden.
Mega Spileo III Cuvee 2018 750ml 12,5% Alc / Vol
Weißwein, ggA Achaia
REBSORTEN
Malagouzia 60%, Asyrtiko 20%, Chardonnay 20%
DER CHARAKTER
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Schattierungen. Komplexe Nase mit Noten von weißen Blumen, Basilikum und weißer Nektarine mit Kokosbutter im Hintergrund. Die durstlöschende Säure im Mund balanciert mit dem Volumen des Weins wegen der Reifung in Holzfässern. Langes und frisches Finish.
LAGERFÄHIGKEIT
Bester Genuss im laufenden Jahr.
Retsina Malamatina 500ml
Weintyp: Tabelle trocken geharzter Weißwein (RETSINA: Name aus Tradition)
Retsina ist eine Lebensweise. Es ist zeitlos. Es passt zu jedem, spricht zu unseren Herzen und begleitet unsere schönsten Momente. Von 1895 bis heute hat die authentische Retsina Malamatina weiterhin den gleichen angenehm diskreten Geschmack und ihr pfeffriges Aroma.
Retsina Malamatina wird aus den exklusiven griechischen Rebsorten Savatiano und Roditis hergestellt.
Immer mit dem gleichen unveränderten Geschmack und dem einzigartigen Aroma von Retsina Malamatina.
Qualitätsmerkmale
Alkoholgehalt: 11% Vol
Inhalt: 0,5 Liter
Hersteller: E. Malamatinas & Son S.A.
Land: Griechenland
Ort: Kalochori, Thessaloniki
Trinktemperatur in ° C: 9
Weiß Wein
Chateau Julia Assyrtiko weiß trocken 0,75l 13,5% Vol Costa Lazaridi
Elegant, frisch und gehaltvoll im Geschmack.
Genießen Sie Julia Assyrtiko bei 8 – 10 °C zu Vorspeisen,
Meeresfrüchten, Aufläufen, Fischen aus der Pfanne, vom Grill,…
Produzent: Domaine Costa Lazaridi S.A.
Herkunftsort: Adriani, 66100 Drama
Sorten: Assyrtiko 100%
Alkoholgehalt: 13,5%
Flaschengröße: 750 ml
Kategorien: Weiß, Weine
Rose Wein
Alpha Estate Rosé Xinomavro Amyndeo PDO 13% Vol 0,75l
Strahlendes Rosé in der Farbe.
Charakter von roten Beerenfrüchten mit feinen Blümig- und Gewürzaromen.
Fruchtig frisch und lebendig.
Genießen Sie Alpha rose bei 10 °C – 12 °C zu Vorspeisen, Meeresfrüchten,
Fischspezialitäten (Barben, Garnelen), Geflügel, Fruchtsalaten, leichten Käsesorten,…
Produzent: Alpha Estate S. A.
Herkunftsort: 2nd km 53200 Amyndeon St - Panteleimona Florina
Sorten: Syrah, Xynomayro
Alkoholgehalt: 13%
Allergene: Enthält Sulfite
Flaschengröße: 750 ml
Kategorien: Rose, Weine
Domain Mega Spileo Rose Wine of Greece 750ml 12,5% Vol
Kristallklare Lachsfarbe. Komplexe Nase mit Noten von unreifen roten Früchten, Graphit, süßen Gewürzen und Vanilla. Voller und knackiger Mund mit einem Hauch von Tanninen.
Extraktion für ca. 6 Stunden und Gärung bei niedrigen Temperaturen. Der Wein bleibt ungefähr 4 Monate auf feiner Hefe im Edelstahltank.
Produzent: Domain Mega Spileo
Herkunftsort: Bergweinberg von Kalavrita PGI ACHAIA
Sorten: Malagousia 70%, Cabernet Franc 30%
Alkoholgehalt: 12,5%
Allergene: Enthält Sulfite
Flaschengröße: 750 ml
Kategorien: Rose, Weine
Domaine Costa Lazaridi rosé trocken 12,5% vol 0,75l
Cuvee aus den Rebsorten Agioritiko, Merlot, und Grenache.
Strahlendes Rosé in der Farbe.
Charakter von roten Beerenfrüchten mit feinen Kräuter- und Gewürzaromen.
Fruchtig frisch und lebendig.
Genießen Sie Domaine Costa Lazaridi rose bei 10 °C – 11 °C zu Vorspeisen, Meeresfrüchten,
Fischspezialitäten (Barben, Garnelen), Geflügel, Fruchtsalaten, leichten Käsesorten,…
Produzent: Domaine Costa Lazaridi S.A.
Herkunftsort: Adriani, 66100 Drama
Sorten: Agiorgitiko, Merlot, Grenache.
Alkoholgehalt: 12,5%
Allergene: Enthält Sulfite
Flaschengröße: 750 ml
Kategorien: Rose, Wei
Biblia Chora Rose trocken 13% Vol 750ml
Er stammt von der französischen Sorte Syrah, die im kühlsten Teil des Weinguts ausschließlich für die Herstellung von Roséwein angebaut wird. Der Traubensaft wird in Edelstahltanks bei 18oC vergoren. Es hat eine helle Granatapfelfarbe. Es wird bei 10 °C serviert und sollte in den ersten 2 Jahren seines Alters konsumiert werden.
Produzent: Biblia Chora.
Herkunftsort: 64008 Kokkinochori, Kavala. Nordgriechenland.
Sorten: 100%Syrah.
Alkoholgehalt: 13%
Allergene: Enthält Sulfite
Flaschengröße: 750 ml
Kategorien: Rose, Weine.
Mostra Wein Rose trocken 500ml
Von den Sorten Moschato Hamburg, Syrah und Merlot.
Wein mit intensiv rosa Farbe Granatapfel und intensive Aromen von Erdbeeren und Himbeeren mit Noten von süßen Rosen und Karamell. Sanft, aromatisch und kühl im Mund.
Perfekte Kombination für Pasta mit roter Sauce und hausgemachtes Essen mit roten Saucen. Es passt harmonisch zu Schokoladenbonbons und Fruchttörtchen.
Es wird allein oder in Begleitung von Früchten verzehrt.
Die Traube, der Rohstoff dieses griechischen Weins, sind Trauben von hoher Qualität, die in kleinen Hektar und in Respekt für Mensch und Umwelt gereift sind.
Inhalt: 0,5 Liter
Hersteller: Tsililis S.A.
Land: Griechenland
Ort: 42100 Trikala
Alkoholgehalt in% Vol: 12,5
Allergene: Enthält Sulfite
Trinktemperatur in ° C: 10
Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter, unter 18 Jahre, abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.
Allergene: Enthält Sulfite